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Nouveau Centre d'Application 

Depuis sa fondation en 1951, DERA s'est fortement focalisée sur la recherche et le développement. Les infrastructures ont évolué au fil des années pour passer d'une simple cuisine d'essais à un Centre d'Application ultramoderne avec usine pilote intégrée.
C'est en octobre 2006 que le nouveau Centre d'Application a été inauguré. Ce nouveau complexe, avec une surface de plus de 1500m², est situé à quelques mètres de notre siège de Bornem. Il comprend une cuisine pilote, une usine pilote ainsi qu'une unité de production pour les produits liquides.
Ce centre est équipé des équipements les plus modernes du marché, ce qui permet de reproduire l'environnement de production réel lors des tests pilotes. Parmi ces équipements, il faut citer entre autres des cutters, injecteurs, malaxeurs et plusieurs fours combinés air-vapeur utilisés notamment dans la recherche et le développement des jambons, pâtés, saucisses cuites et produits enrobés.
Adjacente à ce centre, se trouve la cuisine pilote professionnelle entièrement équipée, afin de permettre à DERA de poursuivre ses développements culinaires. Acteur incontournable dans le domaine des " Plats cuisinés ", DERA innove constamment en matière de goût, notamment sur le marché des bouillons, sauces et assaisonnements, mais aussi dans des applications de plats préparés, de produits carnés marinés et snacks. DERA appuie son développement sur le savoir faire d'une équipe internationale d'aromaticiens.
Outre sa mission principale d'accompagner techniquement les clients industriels, ces nouvelles installations sont utilisées pour l'organisation de séminaires ainsi que pour la formation interne des équipes DERA, présentes dans plus de 30 pays. Un ensemble de salles de réunions et espaces de dégustation a été prévu à cet effet.
La deuxième partie de cet établissement est un site de production pour les produits liquides de la gamme DERA (jusqu'à présent, ces derniers étaient produits au sein de notre usine du Royaume-Uni). Face à la demande croissante pour des marinades liquides, il était essentiel d'adapter et développer notre outil de production.
Avec ce nouveau complexe, DERA veut soutenir de manière constante ses clients dans leurs développements en les aidant à trouver les solutions optimales en matière de fonctionnalité, de goût et d'arôme. En se focalisant sur ses clients, DERA veut développer un véritable partenariat tout en valorisant constamment les forces mutuelles, d'où notre devise : "Combining Strengths".